Безглютеновый овощной салат с креветками

Совсем простой и летний по настроению безглютеновый овощной салат с креветками — то, что надо, чтобы порадоваться жизни в эти не по-апрельски холодные дни! Ставим хорошую порцию оптимизма на стол!

Берём:
Креветок — примерно полкило
Салат — 1 крупный такой пучок, от нежадного хозяина
Лук сладкий красный или фиолетовый — 1 луковица
Помидоры — 2 штуки (если больших — или же 4-6 помидорок, если они системы «черри»)
Не очень солёную брынзу или мягкий сыр типа «фетаки» — граммов 200-250 (если брынза у нас солёная, то её можно ненадолго замочит в воде или молоке — чтобы она отдала избыточную соль и стала нежнее)
Оливковое или подсолнечное масло и лимонный сок — по вкусу

Креветок варим и чистим от панцирей (пропускаем эту стадию, если они уже чищенные, вестимо). Салат режем длинными полосками, красную луковицу и помидоры — мелко, а брынзу — кубиками. Поливаем всё это маслом, сбрызгиваем лимонным соком. Быстро и вкусно. Приятного аппетита!

Гликемический индекс: низкий.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ