Безглютеновый пирог с луком и яйцами в мультиварке

Этот безглютеновый пирог с луком и яйцами — не совсем классический: он занимает промежуточное место между пирогом и кексом. Но от того не менее вкусен — так что всячески его рекомендую!

Берём:

4 яйца
10 столовых ложек рисовой муки
1 столовую ложку сахара
1\2 чайной ложки соли
(опционально) 1\2 чайной ложки молотого чёрного перца.

Это — наше тесто, познакомимся с ним и перемешаем его хорошенечко.

Потом берём:

4 вкрутую варёных яйца
1 пучок зелёного лука (а если пучок увесистый такой, от хорошего хозяина, не жадного — то половинку пучка)
(опционально) всякие ножки от укропа-петрушки: в салат такое не идёт по причине жестковатости, а в пироге будет ровно в самый раз*.

И вмешиваем это всё непосредственно в тесто.

Мультиварку смазываем растительным маслом — бока и днище — посыпаем рисовой или кукурузной манкой и выливаем туда будущий пирог.

Далее — зависит от мультиварки. У меня режим выпечки 45 минут, далее надо перевернуть и допечь ещё минут 20; но в других моделях может быть по-другому. В любом случае наш безглютеновый пирог с луком и яйцами получается нежным и достаточно сочным. Ну и съедается не быстро, а очень быстро :)

Приятного аппетита!


* Не знаю, как оно для вас, уважаемые читатели, но лично мне вот такое экономное хозяйствование греет душу :) Нет, ну правда! Продукты не выбрасываем, а превращаем в чистую пользу — хорошо же!

Гликемический индекс: средний

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ