Салат с креветками в сливочно-горчичном соусе

Для этого нежного и оригинального салата с креветками нужны:

— ясное дело, сами отваренные креветки (и чем крупнее они будут — тем лучше)
— киви (их должно быть несколько больше по весу, чем креветок)
— бананы (их также должно быть несколько больше по весу, чем креветок, но ещё и больше, чем киви. Сложно? Мы не боимся трудностей :) )
— свежая мята
— готовая горчица без дополнительных добавок*
— сливки (оптимально 33 процента жирности. Конечно, можно, чтобы увеличить диетичность блюда, взять сливки и меньшей жирности; однако всё-таки желательно не ниже 20 процентов)

Собственно, далее всё просто:

Креветки и фрукты чистим-режем-перемешиваем. Прикидываем, сколько нам нужно салатной заправки, и разводим горчицу сливками — до желаемой остроты. Заливаем, перемешиваем. Пробуем. При необходимости добавляем ещё горчицы или сливок (горчицу — хоть слегка, но разведённую сливками, иначе равномерно не перемешать: мы ж не хотим все фрукты подавить). В готовый салат добавляем мяты по вкусу — кто пару листиков красоты для, кто побольше — чтобы ощущался мятный холодок.

Салат с креветками в сливочно-горчичном соусе готов. Приятного аппетита!


*кроме разве что мёда — вот он в такой горчично-сливочной заправке очень не помешает!

Гликемический индекс: средний. Если делать без бананов и с минимальным количеством меда — низкий.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ